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なぜレストランのメニューで3行目を選んでしまうのか?

 漫画
●ポイント4% 48pt
1,296(税込)
出版社 ディスカヴァー・トゥエンティワン
作者 氏家秀太
発行形態 書籍
発売日 2012年10月26日
カテゴリ 一般書籍
対応デバイス iPhone/iPad Android Windows
MacOSには対応しておりません。

作品概要

レストランのメニューというのは、上から3行目が、一番注文される確率が高いのです。つまり、そこに利益率の高い料理を置けば店の利益が増える、ということ。料理の順番を並べ替えるだけで、経営が改善することもあるのです。
そんな、目からウロコのレストラン経営手法。そこから学ぶ、一般ビジネスパーソンが仕事に応用できるテクニックが満載です!
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