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すし物語

 漫画
●ポイント4% 36pt
972(税込)
出版社 講談社
作者 宮尾しげを
レーベル 講談社学術文庫
発行形態 書籍
発売日 2014年06月27日
カテゴリ 一般書籍
対応デバイス iPhone/iPad Android Windows
MacOSには対応しておりません。

作品概要

1300年にわたる「すし」の日本史から、江戸時代の名店探索、米や魚の蘊蓄、地方特有のすし文化まで、多様な鮓・鮨・寿司を紹介。(講談社学術文庫)
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