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お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本 ようこそ!お菓子の学校へ

 漫画
●ポイント6% 151pt
2,721(税込)
出版社 学研
作者 エコール辻東京製菓研究室
発行形態 書籍
発売日 2015年06月16日
カテゴリ 一般書籍
タグ -
対応デバイス iPhone/iPad Android Windows
MacOSには対応しておりません。

作品概要

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

日本で一流と呼ばれるシェフやパティシエを輩出する辻調グループ校のひとつ、エコール 辻 東京の先生方がお菓子の基本を教える、まさに家庭でプロの指導が受けられる本。スポンジケーキからシューのお菓子、クッキーまで、100品近くのレシピを収録。
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