喧嘩寿司~元祖すし職人 華屋與兵衛~ 4 冊セット全巻
出版社 集英社
作者 白川晶 山本貴嗣
掲載雑誌 ぷら@ほ~む
レーベル ヤングジャンプコミックスDIGITAL
発行形態  コミック
最終巻発売日  2016年09月16日
カテゴリ 青年漫画
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世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!! その名は華屋與兵衛!! 時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に、寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが江戸前の「握り寿司」!!

 
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