Hanako特別編集 ハイカカオBOOK
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出版社 マガジンハウス
作者 マガジンハウス
発行形態  書籍
最終巻発売日  2016年10月11日
カテゴリ 一般書籍
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カカオの成分の特性からカカオの配合が高いチョコレート、ハイカカオが注目されています。甘いミルクチョコレートと異なって、お酒にもぴったりなちょっぴりほろ苦い味が特徴です。
カカオ豆の産地をオーナーが選んで自ら焙煎し、チョコレートに仕上げる、ビーントゥーバーが都内にも増えたり、有名パティシエがハイカカオのデセールをつくったりと、とても身近な存在にもなっています。そんなハイカカオの魅力を一冊にまとめてみました。

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640 税込
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