• 紙版新品
  • 紙版中古
  • 電子書籍版 92%OFF

フライパンひとつで作る炒めもの、煮もの、蒸し焼き

 漫画
●ポイント3% 2pt
期間限定100(税込)
1,29692%OFF
92723:59まで
出版社 主婦と生活社
作者 角田真秀
発行形態 書籍
発売日 2018年03月16日
カテゴリ 一般書籍
対応デバイス iPhone/iPad Android Windows
MacOSには対応しておりません。

作品概要

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

家庭料理において道具や調味料は少ないに越したことがありません。
それが簡単さに直結するからです。
気がつけば私はフライパンと片手鍋でたいていの料理を作っていました。
特にさまざまな調理を短い時間でこなせるフライパンには助けられてます。
作るのはシンプルなものばかりで、塩こしょうですら必須ではありません。
食材のうまみをしっかり引き出せば、最小限の味つけでおいしい食事は作れるんです。
料理は毎日のことですから無理は禁物。
私が作るのは「お店の料理と競わない料理」です。
〈著者〉角田真秀

【内容】

★さっと炒める★
■黒酢炒め■ 豚肉、じゃがいも、トマトの黒酢炒め/豚肉、なす、ゴーヤーの黒酢炒め
■レモンしょうゆ炒め■ 豚肉と玉ねぎのレモンしょうゆ炒め/鶏肉とれんこんのレモンしょうゆ炒め
■酢炒め■ 豚肉とにんにくの芽の酢炒め/豚肉とキムチの酢炒め
■トマト炒め■ いかとオクラのトマト炒め/牛肉とピーマンのトマト炒め
■オイスターしょうゆ炒め■ 豚肉、卵、たけのこのオイスターしょうゆ炒め
■即席かえし炒め■ 鶏肉、じゃがいも、ピーマンのかえし炒め
■カレー炒め■ 豚肉とさつまいものカレー炒め/かじきのカレー炒め
■みそ炒め■ 鶏肉とズッキーニのバジルみそ炒め
■しょうが炒め/しょうが焼き■ シンプルなしょうが炒め
・チャーハンと焼きそば

★さっと煮る★
■酢じょうゆ煮■ アドボ風/豚肉と大根おろしの酢じょうゆ煮
■塩煮■ 白身魚とレタスの塩煮/鶏手羽先ときのこの塩煮
■梅煮■ 豚肉と豆苗の梅煮/鮭とごぼうの梅煮
■ラープ■ 豚ひき肉のラープ/牛肉とセロリのラープ
■みそ煮■ 鶏肉となすのごまみそ煮/マーボー厚揚げ
■即席かえし煮■ 肉豆腐/さばと長ねぎのピリ辛かえし煮
■オイスターソース煮■ 簡単ガパオ/豆腐と小松菜のオイスターソース煮
■クリーム煮■ えびとほうれん草のクリーム煮/鶏手羽元と白菜のクリーム煮
■トマト煮■ 豚肉とひよこ豆のトマト煮
・フライパンのごちそう

★蒸し焼き★
■白ワイン蒸し■ 鶏肉とブロッコリーの白ワイン蒸し/豚肉とキャベツの白ワイン蒸し
■レモンバター蒸し■ 豚肉とほうれん草のレモンバター蒸し
■オムレツ■ しらすのオムレツ/マッシュルームとチーズのオムレツ
■ホイル焼き■ たらのホイル焼き/きのこと野菜のホイル焼き
■塩蒸し■ 鶏肉とえのきだけの塩蒸し/焼き豆腐とまいたけの塩蒸し
■漬け焼き■ 豚肉のピカタ
●ポイント3% 2pt
期間限定100(税込)
1,29692%OFF
92723:59まで

買うほどお得! ポイント最大15%
ブックカバー・グッズ収納ケース 購入はこちら

作品レビュー

この作品にはレビューがありません。 今後読まれる方のために感想を共有してもらえませんか?

  レビューを書く
期間限定100(税込)
1,29692%OFF
92723:59まで