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寿司修行3カ月でミシュランに載った理由

 漫画
●ポイント4% 52pt
1,404(税込)
出版社 ポプラ社
作者 宇都裕昭
発行形態 書籍
発売日 2018年09月21日
カテゴリ 一般書籍
対応デバイス iPhone/iPad Android Windows
MacOSには対応しておりません。

作品概要

飲食業界の「常識」を疑い、飲食業界をホワイト化するために起こした革命とは? 「素人の時代」において、さまざまなビジネスはこれからどう変わっていくのか? その答えがここにある。それは、「ゼロ」から短期間で「一流」になるための劇的な戦略でもある。 「寿司修行不要論」をぶちあげ、話題をさらった堀江貴文氏との特別対談も収録!
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