&Premium(アンド プレミアム) 2019年2月号 [みんな大好き、日本のお菓子。]

作品概要

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SWEET THINGS IN JAPAN.
みんな大好き、日本のお菓子。

好きな日本のお菓子、教えてください。
引田かおり／Kazumi／城素穂／佐藤友子／橋本 愛　ほか

いま、美しい和菓子をつくる人。
西川 葵／杉山早陽子／川畑洋子

和菓子がもっとわかるQ&A。

日本のお菓子は、日本の四季とともに。
『とらや』の生菓子、十二か月カレンダー。

名店と、名物菓子のストーリー。
出町ふたば／西洋菓子 しろたえ／菊壽堂義信／タキノ／亀十

洋菓子ベストセラー温故知新。
モンブラン／スイートポテト／レアチーズケーキ／焼きたてチーズケーキ／リーフパイ／マドレーヌ／ショコラ／ババロアケーキ

坂田阿希子さん、小堀紀代美さんのお菓子の時間のつくり方。

&foodスペシャル　甘い手みやげ手帖。 【連載】 ・木戸美由紀のパリところどころ案内「エッフェル塔周辺」ほか
・片倉真理の台北漫遊指南「大稲チェン（北）」ほか ・大和まこの京都さんぽ部「2018年の甘いもの」ほか
・渡辺有子の料理教室ノート「冬の夜、おいしいワインを準備して」
・大草直子の好きな時間、好きなもの。「グローバーオールのダッフルコート」
……etc.