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魯山人と美味しんぼ (1巻 全巻)

 漫画
●ポイント5% 45pt
980 税込
出版社 小学館
作者 雁屋哲 花咲アキラ
判型 四六版 判型とは›
最終巻発売日 2016年12月19日
カテゴリ 青年漫画

作品概要

『美味しんぼ』の芯、魯山人の料理論!
書、陶芸、料理の総合芸術家で、大正末期から昭和初期にかけて星岡茶寮を主宰し、日本料理に革命をもたらした魯山人。
本書では、魯山人の料理論が如何にして『美味しんぼ』の”芯”となったか、「料理は芸術」だとする魯山人の料理論とは一体何かを、『美味しんぼ』原作者・雁屋 哲氏が自ら執筆。
さらに、現代日本で最も魯山人に通じると雁屋 哲氏が考える、日本料理界三巨匠のメニューも登場。重よしの佐藤憲三氏、京都吉兆の徳岡孝二氏、京味の西 健一郎氏の料理をレシピと共に紹介する!
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