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大豆からなっとう、カツオからかつおぶし、小麦から麩菓子、なたねから油、海水から塩など、たべものができるまでを追いかける写真絵本シリーズ。小学校3年国語の教科書「すがたをかえる大豆」、食育、和食の伝統、社会科産業、職場学習の発展学習にも最適。
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