日本全国給食図鑑 全2巻セット

作品概要

日本全国の給食を紹介した給食図鑑。栄養素や調理方法だけでなく、献立から各県の地場産業や伝統文化を紹介したり、同じメニューを異なる地域で比べたりと、子どもたちに興味をもたせながら食文化の理解へつなげるシリーズ。コラムでは、米、野菜、魚介類などの生産量を比べたり、「日本で初めてラーメンを食べた水戸光圀」といった偉人と食の話、アメリカやドイツ、韓国など世界の給食も紹介しています。