韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖

作品概要

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堤人美さん、ワタナベマキさん～人気料理家2人による、
韓国ドラマの妄想ごはん再現レシピ集。
実は業界きっての韓国ドラマ通である、人気料理家の堤人美さんとワタナベマキさん。
食事シーンがあまりにおいしそうで、食べてみたい！作ってみたい！
という気持ちから、ドラマを凝視して、あれこれ調べて…
妄想で再現レシピを考えてしまいました！
大ブレイクしたあのドラマから、ちょっとマニアックなものまで、
とにかく料理がおいしそうなお気に入りの韓国ドラマと、
そこに登場する料理をたっぷりとご紹介。

『梨泰院（イテウォン）クラス』のスンドゥブチゲ・豚もやし炒め、
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』のキンパ、
『賢い医師生活』のカルグクス・コングクス・スジェビ、
『恋のスケッチ～応答せよ 1988～』のカルビチム・プルコギ・ハイガイ風…などなど。
ドラマの見どころや、ドラマに登場する料理についてのお2人の解説、
韓国ドラマの料理の「？」についてのQ＆Aもたっぷり。
これを読んだら、韓国ドラマが観たくなる！ ドラマの料理が作りたくなる！
韓国に行きたくなります!!

1章／有名ドラマのあの料理
『梨泰院クラス』豚もやし炒め・スンドゥブチゲ
『ボーイフレンド』タッパル風手羽中炒め・砂肝の屋台炒め
『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』キンパ
『ユミの細胞たち』わかめスープ
2章／韓国料理がたくさん出てくるおすすめドラマ
『恋のスケッチ～応答せよ1988～』カルビチム・チャプチェ・プルコギ・キムチチゲ・ククス
『賢い医師生活』カルグクス・コングクス・焼き肉・スジェビ
『恋愛体質～30歳になれば大丈夫』平壌冷麺・水キムチ・ミナリ焼き肉・牛スユク鍋
…ほか
3章／ドラマで知ったオモニの味
ナムル／作りおきおかずいろいろ／キムチ
4章／いろいろな作品に登場する軽食や出前
トッポギ／ジョン／チャジャンミョン／チキン／たまごサンド
5章／大好きなあの人が作るあの料理が見られるバラエティ番組
『三食ごはん・山村編』もやしごはん／えごまの葉の煮つけ／豆腐マンドゥ／おからチゲ
『ユンステイ』トッカルビ／柿シャーベット／梨シャーベット／マザーソース
『賢い山村生活』サムギョプサルのチョンゴル／ポッサム
【コラム】
［ドラマの疑問、チョン先生に教えてもらいました］
１韓国の食生活について
２韓国の行事と食事の関係について
［ドラマやバラエティから知ったこと］
１お正月はトックとマンドゥ
２インスタントラーメンと食べ方いろいろ