日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 全3巻セット

作品概要

地域の産業や文化と深い関わりがあり、飲食店等で食べられるご当地グルメは、町おこしや食育にも活用され、全国的に有名になってきました。郷土料理は、昔から地元でとれる農産物や海産物を使い、地域の調理方法で作られ、行事やお祝い事のときに家庭で食べられてきました。また、和食は日本人の伝統的な食文化として、ユネスコ無形文化遺産に登録されています。ご当地自慢の人気料理を豊富な写真で紹介!